Les dix séances de dégustation du club d’œnologie ont pris fin le 4 juin dernier.
Au cours de ces séances, les 10 membres inscrits ont pu découvrir ou redécouvrir les bases de la dégustation, les cépages internationaux et les cépages locaux de certaines régions de France, avant de se concentrer sur les différentes facettes des grandes régions viticoles de France et du monde.
La dernière étape était consacrée aux vins de Champagne. Un bouquet final !
Il est maintenant temps de préparer la saison prochaine. Je propose de rester sur un total de 10 séances :
- 3 séances d’initiation : cépages, vinifications, terroirs, technique de la dégustation.
- 7 séances thématiques consacrées à une appellation.
Les membres qui ont déjà suivi le programme de l’année dernière participeront aux 7 séances thématiques. Leur participation sera de 175 €, payable en trois fois.
Les nouveaux membres participeront aux 10 séances et rejoindront donc les « anciens » pour les thématiques. Leur participation sera de 230 €, payable en 3 fois.
Les cours ont lieu le jeudi de 15h à 18h dans la salle 15 du Centre de Loisirs.
Le calendrier des séances est le suivant :
- jeudi 24 septembre (initiation)
- 8 octobre TH1
- jeudi 3 décembre (initiation)
- jeudi 17 décembre TH2
- jeudi 7 janvier (initiation)
- jeudi 21 janvier TH3
- jeudi 4 février TH4
- jeudi 25 mars TH5
- jeudi 8 avril TH6
- jeudi 27 mai TH7
Les inscriptions pour l’année 2026/2027 auront lieu
le jeudi 10 septembre 2026 de 9h30 à 13 h à la Touche Ablin.
L’inscription au cours concerne la totalité des 10 séances. En cas d’absence, il n’y aura pas de remboursement des cours manqués.
Le cours est dispensé bénévolement par Frédéric Lacombe, Président du Club d’Oenologie de Saint-Nom-la Bretêche. Le programme, alliant la théorie à la pratique, a été bâti depuis plusieurs années, pour donner des bases sérieuses à chacun.
